Ingredientes:
200 gr leche condensada sin azúcar
200 gr de nata para montar 35%
150 gr de Fresas naturales
1 cacito de goma guar
1/4 de cucharadita de aroma de fresa (opcional).
Cobertura:
Chocolate negro 70%
1 cucharada de aceite de coco
Cuadraditos de almendras
Preparación:
Triturar las fresas.
Montar la nata.
En un bol mezclar la leche condensada con las fresas trituradas. Echar la goma guar, la esencia de fresa y mezclar. Echar la nata montada y mezclar con movimientos envolventes. Echar la mezcla en los moldes y llevar al congelador un mínimo de 3-4 horas.
Derretir el chocolate con el aceite de coco y echar los Cuadraditos de almendra.
Desmoldar los helados y bañarlos con el chocolate y almendras.
Meter en un tupper y meter al congelador.
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