02 enero 2009

Tarta de Chocolate y Turrón (Thermomix)

Tarta de Chocolate y Turrón Tarta de Chocolate y Turrón (4) Tarta de Chocolate y Turrón (1)

Bueno no tengo palabras para definir esta tarta.... así que no lo voy a hacer , solo invitaros a que la probeis.

Ingredientes:

Base:

200 g. de galletas

100 g. de mantequilla

Para la tarta:
Primera capa de chocolate:

150 g chocolate negro
200 g de nata
200 g de leche
75 g de azúcar
1 sobre de cuajada

Segunda capa de Turrón

100 g. de azúcar

200 ml. de nata

1/2 l de leche

1 tableta de turrón blando o duro

2 sobres de cuajada

Preparación con Thermomix:
Echamos las galletas en el vaso de la Thermomix y las pulverizamos, reservando en un bol. Mientras, derretimos en el microondas la mantequilla y las unimos a las galletas trituradas, formando una pasta con la cual forraremos la base de un molde desmontable. Metemos en la nevera para que empiece a solidificarse.
Primera capa de chocolate:
Ponemos el chocolate negro en el vaso de la Thermomix, a trozos, y lo rallamos unos segundos/velocidad 5-10. Añadimos 50 g de azúcar, 200 g de nata, 200 de leche y un sobre de cuajada. Programamos 7 minutos/90º/ velocidad 5. Volcamos la mezcla sobre la base de galletas.
Segunda capa de Turrón:

Trituramos la tableta de turrón unos segundo en vel. 5-10. Añadimos el resto de los ingredientes y programamos 8 min. 100º vel. 3.

Verter la mezcla despacitosobre la del chocolate que habremos rayado antes con un tenedor para que compacten las capas. Dejar enfriar.

A la hora de servir fundimos un poco de chocolate y la servimos muy fria y encima echamos chocolate caliente.

Ideal¡¡¡¡ y riquísima¡¡¡¡






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