Salsa de Pasas y Jerez

29 diciembre 2008






Muy rica para acompañar sobre todo a carnes.




Ingredientes:



100 g. de pasas
1 vasito de vino de Jerez
1 brick de nata líquida
2 cebollas


aceite de oliva



En una sartén con aceite caliente un poquitín sofreimos 1 cebolla, cuando esté, añadimos la mitad de las pasas junto con el vino, dejamos que reduzca un poco el vino , entonces añaderemos la nata y dejamos cocer unos 2-3 minutos. trituramos.
Adornamos el plato con las patatas y alrededor la salsa y con la otra mitad de las pasas.

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