31 marzo 2009

Merluza con Verduras (Thermomix)

Venga una tregua después de tanto dulce, algo ligerito, fácil y rico,rico…Merluza con verduras TH

Ingredientes:

3 filetes de merluza

1 diente de ajo

1 pizca de perejil

200 gr de calabacín

200 gr de cebolla

100 gr de salsa de tomate

200 gr de berenjena

200 gr de pimiento

100 gr de aceite de oliva

600 gr de patatas

Preparación:

Poner en el vaso el ajo, la cebolla, el pimiento, el perejil, el calabacín y la berenjena (estos dos últimos sin pelar) y programar 12 segundos, velocidad 4. Bajar los restos de las paredes y añadir el aceite. A continuación, colocar el varoma con las patatas y la merluza en el centro, tapar y programar 20 minutos, varoma, velocidad 1.

Servir con las patatas en la base, encima la merluza y las verduras y salsee con el tomate.

Fuente: revista th magazine

Nota:  la receta original viene con caballa (2  caballas de 350 gr cada una), lo demás todo igual

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